Neue Esskulturen | Chipsbowl
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Soziokulturelle Entwicklungen haben, ebenso wie moderne Lebensmittel und technische Neuerungen, zu gravierenden Veränderungen der Essenszubereitung und Essgewohnheiten geführt. In diesem Projekt wurde analysiert, wie sich die Esskultur im Laufe der Zeit verändert haben. Als Ergebnis der Überlegungen darüber, wie auf die geänderten Rituale rund um das Essen reagiert werden kann, wurden in diesem Projekt Konzepte entwickelt, die schließlich in konkreten Produkten mündeten. Katrin Müller
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